كيكة الشوكولاتة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اخباركمـ؟؟!
جيت لكم طريقة ومقادير كيكة الشوكولاته ان شاء الله تعجبكم



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقآأدير:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

250 جرام سكر

250 دقيق أبيض نوع جيد جدا

بيكن بودر ( ملعقة
صغيرة)

فانيليا

8 بيضة

50 جرام كاكاو

تزيين الكيكه
المقادير


250 جرام مربى المشمش
او التوت البرى

سائل حليب بالشوكولاتة ( 2 ملعقة كاكاو كبيرة مذاب فى ربع
لتر حليب )

شوكولاتة طبيخ أوشوكولاتة اجلاسيه مخصوصة
للكيكه

شوكولاته فورماسيل لتزين الكيكه من الجوانب

الطريقة

ضعى البيض والسكر فى اناء عميق وأضربيه
بالمضرب الكهربائى لمدة 20 دقيقة

ينخل الدقيق وضعى البيكن بودر والفانليا
عليه والكاكاو وضعيه على الخليط السابق وقلبيه بالملعقة الخاصة للعجن وبهدوء أى
ببطىء

فى صينية الكيك المدورة أدهنيها بالسمن وصبى خليط الكيكة بها ثم ضعيها
فى فرن متوسط الحرارة حوالى 180 درجة ولاتفتحى الفرن لمدة 20 دقيقة

وعند
اختبار الكيكة ضعى سن سكين بها فاذا خرجت نظيفة بدون عجين دل ذلك على نضوج
الكيكة
بعد النضوج اقلبيها على الشبكة الخاصة واتركيها تبرد

فى هذه
الأثناء ضعى ماء على النار يغلى وضعى طبق معدنى عليه وقومى بوضع شوكولاته المطبخ او
الخاصة بتزيين الكيكه على الطبق الى ان تسيل

بالسكين الخاص للكيكه أقطعى
الكيكه نصفين بحرص حتى تقطعيها مضبوطة

ضعى النصف الأول على طبق أوصينية
مقاسها حتى يسهل عليكى تزينها

بمغرفة صغيرة سقى الكيكه جيدا بسائل الكاكاو
بالحليب الدافىء وأفعلى نفس الشىء بالنصف الأخر

على النصف الأول السفلى
للكيكه أفرشى طبقة المربى عليه وبمنتهى الحرص ضعى النصف الأخر من الكيكة عليه
ولابد ان يكون مطابق تماما

عندما تسيل الشوكلاته صبيها على وجه الكيكة كلها
وبالسكين الخاصة بالكيكه ضعى من خليط الشوكولاته على الجناب وعند التاكد كل الكيكة
قد طليت من جميه الأتجاهات بالشوكولاته قومى بوضع الشوكولاته الفورماسيل على يديكى
وطبق الكيكة باليد الأخرى وحاولى أن تلصقى الشوكولاته من الجناب دائريا الى ان
تتاكدى بان كل محيط الدائرة قد اكتمل ملئه

ويمكنك تزين الوجه ببعض
الشوكولاته البيضاء أو الورود كيفما تحبين وبالهنا تقدمينها لست
الكل

وبس اتمنى تعجبكم حبايب قلبي

يعطـيكـ ربـي ملـيوؤن عآآفيـة..

روؤوعـــه..

لآعـدم..|~