كيـكـه الشوٍكوٍلآهـ بالسنكـرٍس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :

3بيضات
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب زيت
كوب حليب فاتر
كوب و نصف طحين كاتو
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
ثلث كوب كاكاو

مقادير الحشوة :

نصف كوب سكر
جوز مفروم وسط
ملعقتان كبار زبدة
ربع كوب حليب
شوكولا مبشورة

التحضير :

-نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .

- نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ
بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن
على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .

- في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر
أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل
و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى
يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل
من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .

- نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم
تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب
النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة
130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج
............

لكم تحيتي

بالهنآء والشفاء

منقول لعيونكم

مشكووره قلبوو
الله لايحرمنـآ من ابداعك المتواصل
تحيـاتي لك

تسسلم الايـآآدي يالغلآ..
شكلها حلوه دامك انتي اللي ناقلتها..
لاننحــرم منـك يآآرب..

× أحـلى ونـآسهـ × كتب:: مشكووره قلبوو
الله لايحرمنـآ من ابداعك المتواصل
تحيـاتي لك

العفو قلبو

بنوتة لابشة فشتان منفوش كتب:: تسسلم الايـآآدي يالغلآ..
شكلها حلوه دامك انتي اللي ناقلتها..
لاننحــرم منـك يآآرب..

الله يسلمك من كل شر يالغلا

مشكوره على الموضوع الرائع

العفو يالغلا

يسلمووو
شكلها لزيـزة
لاننحرم

الله يسلمك من كل شر يالغلا

وه بس :)

شكلهآآآ رهييييييبهـ

مدآآم فيهآ سنيكرس ...:

لآ هنتي ^^

قلب المحيــط كتب:: وه بس :)

شكلهآآآ رهييييييبهـ

مدآآم فيهآ سنيكرس ...:

لآ هنتي ^^

مشكورة على المرور الرائع يالغلا

» كيـكـه التفاح