طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[center]المقادير:

دجاجة متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا.
2 بيضة
بقسماط ناعم للتغطية
2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
ملح، فلفل، بهار
بيضة للتغطية

الطريقة:

1- تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح، حبهان، ورق لورا، بصلة فلفل،
ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح.

2- يفرم لحم الدجاجة خشن، تهرس البطاطس جيدا وتضاف إلى لحم الدجاجة المفروم،
تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض.

3- يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل.

4- تشكل الكفتة على هيئة أصابع أو أقراص كما في الصورة وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط
وتترك فى الثلاجة 12 ساعة حتى تستقر.

5- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يصير لونها ذهبيا
وترفع على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية.

6- ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] صحتين وعافية ....[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[/center]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله يسلمك
مشكووره عالمرور
نورتي الموضوع

مممممممم شطرا على الوصفة
حلو اوى اوى توقيعك هههههههه

هههههههههه
مشكووره عالمرور
نوورتي

مشكووووره حبيبتي

العفوو منووره

تسلم الأياآدي يالغالية
يعطيكي العاآفية
مشكوووره

» كفتة اللحمة بالفلفل الرومي
» كيكة البسكويت بالجبن والمكسرااات
» أصابع الدجاج
» الدجاج بالكارى
» عيش بلاو (أرز مع الدجاج بالفرن)